Herbata jest niesłychanie kultowym napojem wśród Polaków
Czarna herbata jest chyba w Polsce w największym stopniu atrakcyjna. Jednakże mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkowicie przypadkowo w wyniku nazbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek spowodował, że powstała bodajże najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom nieomalże w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje też w rozmaitych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać wybierając choćby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu herbata liściasta. Dlatego kiedy zdobywamy herbatę należałoby spowodować jej jakość i unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy odpowiedniej jakości i właściwą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też adekwatnie mnóstwo, tak by napar był właściwie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w trafnej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest lekko niedogotowana, nie może być gotowana nazbyt długo.
źródło:
———————————
1. pełna treść
2. zobacz szczegóły
3. zobacz więcej
4. przeczytaj wszystko
5. http://salonoper.de